カニ醤油、季節限定だぜ！

曇天の臼杵の空は、鈍よりなネズミ色。

何時もの様に「米糀」製造です。






暑い夏は、糀の温度管理が難しい・・・

夜中に起きて、扇風機を回したり、戸を開けたりと、色々大変です。

糀を製造しない日は、なんだかホッとします。

今日は、「梅醤油」を詰めました。
１年間寝かしていた醤油です。






梅の爽やかな香りと、淡口醤油のサッパリ感が料理を引き立てます。

白身の魚の刺身や、野菜のサラダに、焼き魚や肉料理に最適です。

季節限定の今しかない醤油です。
店頭で、１００ｍｌ　３００円です。

夕方、ここ数日来の綺麗と思う、青空でした。






「明日は、雨で・・」

自転車で通ったおいちゃんが言っていた。

明日は明日の風がふく・・・ですわ、おいちゃん！




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