あっこ母さんの臼杵ブログ

  

曇空の臼杵ですが、昼からは雨。
寒くて朝から「ストーブ」は働きずめ、冬に逆戻り。





「あんたん所の醤油は美味しいけど、１ℓやからなあ・・」

なになに、重たくてもスーパーの安売りでは、１ℓを何本も買って帰るじゃないかえ。
と言う事で、カニ醤油一番の売れずじ商品「ひかり」から、「子ひかり」が生まれました。





「お袋子ひかり売れたか？」っち。

「あんた、簡単に売れると思うのが、間違いで」
人間の心理を知らんのかえ。

重たいから持てないなんてウソ。安ければ何本でも持てるんで。
それが、人間の心理なのでーす。

と言う事で、「子ひかり」は今の所、足踏みです。

孝ちゃん娘の「スコーン」に新商品誕生で、
「オートミルクッキー」が加わりました。





噛めば噛む程に、味のあるクッキーです。

で、まもなく「味噌クッキー」が登場します。
カニ醤油の〇〇味噌使用の本格クッキーです。

カニ醤油のちょっと地味目のクッキー、スコーンは、
こだわりを持って、人生に、仕事にマイルドに生きている人には
大受けです。

「人と同じ事をしていたら、人生ラッキー」っち
こんな人には受けないクッキー、スコーンです。

あんな山、こんな山、クソッと思って頑張る人に
食べてもらいたい・・・と思って作っています。

何事も商品の先に見えるお客さんの為、
カニ醤油は、日々頑張るのです。

「大手に出来ん商品を作って、大手の通った道の、畦道を、バイクで行くのが
　カニ醤油ぞ」

孝ちゃんの口癖やった。

イノベーションだぜ！カニ醤油。

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穏やかな今日の臼杵ですが、夜と朝は未だに「ストーブ」がお出まし。
カニ醤油人間は、陸の孤島並みに、一般社会とかけ離れた気温の中に居ます。

東京のスーパーよりの依頼で、大分県産を使った「味噌」の仕込みです。







米、麦、大豆等々県産物です。

で、水は臼杵産、

空気も臼杵産　、

仕込む人間も臼杵産。





純粋な無添加味噌・・・です。

仕事は楽しく、元気にやろう・・が社長の口癖。





味噌玉作りは数が多く、嫌気がさしますが、無心に邪念を振り払うには
良い修行の場・・・と、思ってやれ・・と孝ちゃんが言っていました。
（なにもせず、監督の孝ちゃんも、言う事は的を得ているなあ）





今月も数社、来月も数社、
注文の味噌作りは続くよ何処までも、終わりが見えなーいぞ！

ま、頑張るしか仕方の無い、カニ醤油ウーマン。

仕事は楽しく、やってやろうぜ！

未来は自分達で作るんだ・・・・ぜ！


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寒い寒い臼杵の街です。

カニ醤油も「３月初旬の気候」っち言うけど、
その「３月初旬の気候」なんて言われてもピンと来ない。

で、あまりの寒さにお客さんも疎らな、カニ醤油です。

初代の石油ストーブが、大型ゴミ置き場に行ってから、
２台目として登場した、大型石油ストーブ。

１０月下旬から、休む事なく働いて、
やっと暇になり、ゆっくり眠れると思いきや、なかなかお役御免とはいかない。

今日も今日とて、朝からフル活躍。





なんか、あっこ母さんの人生みたいで、ちょっとストーブに思い入れ。

でもでも、世の中お呼びがあるうちが、「華」っち
孝ちゃんは良く言っていた。

「のう、母さん、お迎えが来る日迄働いて、コトンと行くのが理想ぞ」

そうやなあ、ボケず、しっかりして、皆に迷惑かけず、
孝ちゃんの分も働いて、カニ醤油に御奉公やな。

外は、ミニ「嵐が丘」状態の雲。





皆の衆、寒暖の差に負けず、明日も頑張ろうぜ。
ザ、カニ醤油マン、ウーマン！





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カニ醤油の店内は、肌寒い。
外は春陽気で、徒歩一歩で、雲泥の差。

凄く綺麗な青空に引かれ、２０秒の探検に出発しました。





カニ醤油の裏から見る空は、突き抜ける様な、時間の観念が消える・・
青空です。

孝ちゃん娘の駐車場横の「だいこんの花」は、薄紫の色が物悲しい・・・





で、振り返れば、「まるしょく屋」の駐車場には、赤紫の葉が揺れている。





そんな、こんなで、「サーラ・デ・うすき」の中庭は、薫風かおる５月の風が吹いていました。

大きな木が真ん中にあった中庭は、大きな木が丸坊主になっていました。
人間のグーした様な形になっていました。

なんだか、変だ・・・・ぞ。





会社の中をウロチョロするだけで、外の空気を吸わない日が多々ある。
なんか、人間が死んだ様な気分になり、落ち込む。

カメラを持って、街に出よう・・・
今日の臼杵は最高です。

店に入った途端、
「何をしよったんな、忙しいのに居なくなって・・」っち
大目玉！

まあまあ、ユックリ行こうぜ！

人生明日は明日の風が吹く。

あっこ母さん、要領よく接客に励んでいます。
聞こえないフリフリ・・フリフリ・・・




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春の強風に店のガラスもガタガタとうるさい。

あまりの強風に家がミシっと、
「うわー地震や」飛び上がった。
「今のは、風や」冷静な孝ちゃん娘。

今日は何と言うか、「鉄砲隊」と言って、
鎧、甲の武士集団が、八町大路に来た。





「鉄砲隊」っち稲葉藩の武士をいってるのかなあ・・・？
でも、良く見たら「麟」て書いた旗を持っていた。

カッコ良かったので、写真を撮ったけどチョット不思議な
あっこ母さん理解不可能状態です。





で、店の前で、「鑰屋」繁栄の雄叫びを言ってもらいました。

「みやさか」っち大声で言った様で、
雨上がり決死隊の「みやさか」かい・・と
ついつい可笑しくなって、笑いを堪えるのに一生懸命。

良く聞いたら「みやさか」って言ってました。
ゴメンナサイ！

恥ずかしながら、「みやさか」っち如何いう意味なんか全然分からない。

一隊が通り過ぎたら、今度はスッゴクお洒落な大将がやって来た。

「私はお洒落な、狐の襟巻きをしている大友宗麟」だぞ・・・・
何だかリッチな大友宗麟なので、記念にパチリ。





なんだ、かんだで、タイムスリップの様な、まか不思議な１日。

でもでも、強風の１日は少し寒く、
「風の又三郎」の悪戯にしては、楽しい１日でもありました。

商店街の上空に真っ白な雲。





強風の犯人は、知らん顔のあの雲かなあ・・・



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カニ醤油の月曜日は、早朝から忙しい。

それは、週一の朝礼の日だからです。
一週間の予定や伝言、御願や諸々の話です。

円陣を組んで、「おはようございます」の挨拶から始まります。

お互いに握手しての挨拶ですが、社長曰く
「お互いの眼を見て挨拶せんか」の御小言。

眼を見ての挨拶にお互い笑ってしまう。

「なんか真面目にせんか」っち。
「おはようございます」気取って、チョット上品に・・

社長以外は、笑いをこらえて涙目で、苦しい「おはようございます」だあ。

最後に「社訓」を声を揃えて、社長の
「はい皆さん御唱和ください」の合図で、チョット大きな声でを読みます。

今までは
「今日も一日明るく一生懸命に働きます」。





で、3月の終わりからは、社訓も新しくなりました。

カレンダーをスルスルと巻き上げると、その下に「社訓」が出てきます。
良く見たら、カレンダーに仕掛けがありました。
「なーんな、こんなのよく考えたなあ」っち。

「御唱和下さい」どころか、あまりのおかしさに皆笑い出し、読む声がフルフルとして
「真面目にせんか」社長の声が、聞こえない。





楽しく働く事は、元気と気力が生まれる。
新商品のアイデアも、気難しい職場からは、生まれない。

月曜日の朝、時間と興味のある方は、カニ醤油の社訓を御一緒に「御唱和」下さい。
9時半位には、社長以下、声を揃えて読んでいます。

孝ちゃんも、円陣の中にいて、一緒に読んで居るかも・・・・

極小の少人数のカニ醤油ですが、
夢はでっかく、未来予想図は自分達で作る・・・。

皆、張り切りすぎず、カニ醤油衆で、頑張ろうぜ！

曇り空の夕方は、シーンとして、鈍より。
明日は、晴れるかなあ・・・・・





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カニ醤油の朝は、蒸気の音と湯気で始まります。
商店街に流れる湯気は、遂に遂に「朝の風物詩」になりました。





良い事なのに、「麹製造」の休みの日は、なんとなく後ろめたさを感じる・・・
孝チャン娘とあっこ母さん合同の「スコーン」が店頭に並びました。





甘酒を使い、砂糖、卵を使わない「シンプル」な味の「スコーン」です。

甘酒担当のあっこ母さんは、超甘い砂糖以上の甘さをキープした
甘酒作りの日々です。





「スコーン」を焼くのは、孝チャン娘です。

プレーン、ミックスドライフルーツ、抹茶、ラズベリー、チョコレート等々あります。





毎日が試行錯誤の「スコーン」でしたが、この頃は、お客さんが待ってくれて居ます。
で、カフｴでコーヒー付きのセットで食べられます。





又、卵不使用の「マフイン」も作りました。
卵なしなので、少しふっくらとは出来ません。





「ふっくらしないので、卵使った方がいいかなあ・・・」
孝チャン娘の呟き。

いえいえ、卵の苦手な人の為、世の中に一個位
これが「マフイン」だっち言ってやろうぜ！

なんだかんだで、カニ醤油のカフｴも少しは、カフｴらしくなって来ました。
孝チャンが見たらビックリするやろうな。

「塩こうじぜんざい」に「スコーンセット」おまけに、
味噌屋なのに今迄無かった、「今日の味噌汁」。
一杯３００円です。





創業４００年のカニ醤油のこの古臭い建物の中で、
ホッとする一時を貴方も過してみては如何ですか？

人間走るだけでなく、時間の止まった空間も結構良いかも・・・・

止まった時間の先は、又新しい明日がある。
カニ醤油カフｴの未来は、日々前進・・・・・なのだ。



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